2002/05/14: 水増しされるソーセージ

安いソーセージってのは水増しされてやわらかくなってて身が無いから 安いんだそうだ。 まぁしょせん安物だから、それはとりあえずいいとして問題は JAS 法だ。

「水は成分表示に書かなくてもよい」のだそうだ。 つまり、水はあってもなくても同じ。

日本人が成分表示に五月蝿くないというより、水はその辺にあって、いくらで も飲めるというお国柄が暗黙のうちに反映されているのだろうか？