ラーメン: 渡海家

2003年7月オープン。フランス料理のシェフが始めたという。

魚系のダシだけど、ものすごーく、きれいであっさりした味です。 いわゆる初代などで知られる小樽のラーメンとは非常に違う味だ。 これが、next generation になるか？:)

小樽駅前の道を運河の方へおりていくとすぐのところ。 アーケードのある通りの反対側。 ちょっと引っ込んでるので大通りからは分かりにくいかも知れない。

    JR 小樽駅
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    route 5
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長崎屋|   |
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      運河

|||| のところがアーケードのある商店街。

醤油 650 円、みそ 700円、ニンニクチャーシュー 850円だったかな。

定休日は毎週火曜日、営業時間は 11:00-00:00 (ダシ終ったら閉店)。 運河で飲んでJRで帰るアナタに場所も時間も最適つぅか:-)

2003/12/17: ラーメンはＢ級グルメの王様のひとつだとおもう。が、これはち が〜う！こいつにはＢ級じゃないラーメンだ:-)ま、きれい過ぎる〜とか、脂 がないよーとか、そのへんで嫌いってひとも多そうだけどね。ま、そういうひ とは、そういうひとだ。うん。