おっちゃんが趣味で始めた(?)のか、温泉興しの一貫なのか、 元祖湯本館では蕎麦屋もやっている。
昔から蕎麦屋をやりたいと言っていたという噂も聞くのだが… やっぱり単に趣味か？
蕎麦粉は地元産。 打ち方は、おっちゃんが自力で研究したみたい。 打つところも実演。
趣味でやってるにしては蕎麦はなかなかの出来なんじゃない？ ツユにインパクトがないのは北海道の蕎麦屋全般の現象なので、 研究対象が悪いんだとおもうな。 おいらの感動したツユは、後にも先にも日本料理屋 やまぶき の蕎麦(限定十食)だけだ。
my homepage is www.fml.org/home/fukachan/.
my free softwares are found at www.fml.org/software/.
fml 4.0 project homepage is www.fml.org/fml/menu.ja.html.
fml 8.0 (fml-devel) project homepage is www.fml.org/software/fml8/.
about one floppy bsd routers, see www.bsdrouter.org/.
USB bootable OS is www.fml.org/software/mkliveusb/.
my laboratory is www.nsrg.fml.org.
Also, visit nuinui's world :) at www.nuinui.net.
For questions about me, e-mail <fukachan@fml.org>.
Copyright (C) 1993-2011 Ken'ichi Fukamachi
Powered by IIJ (1996-2008) and Chitose Institute of Science _and_ Technology (2008-).
Powered by NetBSD (1993-).