増毛の果物

ずいぶん北ですが、増毛でも果物をいろいろ作っています。 さくらんぼや桃をはじめ、いろいろです。 余市に負けないくらいおいしいです。 余市と状況も地形も似てますね〜寒暖の差が激しい土地なのでしょうか。

2006/09/03: まぁ多分になりゆきってのもありますが、今回は 「千果園」(増毛町暑寒沢189、TEL:0164-53-1469)さんで桃を手に入れました。 激しくおいしうございました! ただ桃の旬は一週間前後なので、ぴったりその時期に合わないと なかなかいい桃に出会えません。 今回は運がよかった〜

地産地消万歳!

そういう主義をつらぬこうとかいう高い心意気があるわけじゃなくて、 食べてるうちに自然とそうなっってきちゃっただけなんですけどね。

住んでる場所の近くでとれた食べ物を旬の時期にいただく。 やっぱり食の原点は、これだと思うわけです。

旬は、やっぱり、おいしいです。 もちろん旬を過ぎたものは買わないし、 むりやり他所から輸送してきて売ってたりするものも買わない。 別にポリシーではなくて単に高くてまずいもの。 そんなの買いたくありませ〜ん。

大事なのは値段じゃなくて味ですよね。 確かに生産者から直接買えば少し安いけど、半額とかいうわけではないです。 こっちも別に買い叩きたいわけじゃないので別にかまわない。 あえていうと、おいしいなら市場価格と同じ値段でも OK です。 世の中、中間搾取業者がぼったくりしすぎなので、 中間搾取業者に金が渡らず、 その分が生産者に直接お金が行くなら大歓迎。

まぁ品質を問わなければ、東京には安い値段の品が溢れてるとおもいますけどね。 値段勝負の話をしてるわけじゃないんでそれは論点が違うのです。

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