さくらんぼ

余市とか仁木町あたりは一日の中で寒暖の差が激しく、 その気候が果物を甘くするということらしい。

６月後半〜７月いっぱいくらいが、さくらんぼの季節。

佐藤錦: さくらんぼの代表はこれらしい？(個人的には納得せず)。 全体的に、やわらかくて、あまい。 あまりすっぱくない、基本的に甘いだけ。 先頭きって出てくる。 ６月後半がメインで７月に入るとそろそろおわりらしい。

水門:ちょっとあまずっぱい。甘いけど、ちょっと隠し味というほどわからな いわけではないが酸味がほどよく、一番「さくらんぼ」ぽい感じがする。 ７月最初くらいまでがメインか？

紅秀峰: 水門に似てるあまずっぱい感じだけど、 ちょっぴり皮厚というか硬いか？（な？） 出る時期は水門と同じころ？

南陽: さくらんぼの王様と言われている(が、個人的には納得せず)。 南陽はシーズンの最後の方か？

2007 ログ:

06/16: いちごアリ、サクランボはまだ。
06/24: いちごアリ、サクランボは非公式に始まったところ
       (交配用の品種不明のもののみ、でもおいしー)。
07/01: いちごナシ。サンクランボは佐藤錦。
07/03: 水門が出てきたらしい。
07/11: 水門大量、紅秀峰も出てきた。
       佐藤錦はそろそろ終りらしい。