2004/04/11: 春ほっけもいいねぃ

ほっけの旬は？というと、じつのところ、よくわからない。

各地で水揚げのタイミングが異なるから、なんだかんだと一年中なのかな？羅 臼産のが一番でかくて秋口、いまは積丹方面か？冬ひっそりしていて消耗して ないので油がのってるらしぃ。じゅるじゅる。

ほっけ定食、ごはん、いか刺しをつけて、二人前800円弱。くぅ。あいかわら ずだ、ここんちは。

うむ、この燻製も、またよろし。