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平田こうじ店

http://hiratakouji.jimdo.com/

1160 号線沿いで、東川の街の 2km くらい手前(旭川寄り)にあります。 道路向かいに 平田とうふ店 があります。この二店舗は親戚同士です。

大正時代から作りつづける老舗。 もう、うまいから食べてみて!としか、いいようがありません。

みそもいいけど、たまり汁もいいです。 漬け物とかが王道ですが、納豆に平田こうじ店のたまり汁とかいいですお。 もうね、出汁なんぞ不要。 平田こうじ店さんのみそとかたまり汁は初めから旨味があるので、それだけでいける。

東川近郊(通販)以外: さっぽろでも大丸の地下で一番メジャーな味噌くらいなら売っていますが、 基本は通販です。 ラーメン蝦夷 のついでに買いだめするというのも人生の醍醐味といえますね、うむ。 味噌は保存食なので、ある程度まとめて購入できます。 気温が 10 度をこえる時期はクールでの発送になるので、 冬の間に半年から一年分まとめて購入するのがお得な買い方です。

p.s. うちでは、冬の間に一年分まとめて購入しています。 調味料は最高級のものを使っています (また、食材が少しアレな場合でも、おいしい調味料があるとグッとマシになります)。 それに、あと何回みそ汁を飲めるだろう?と考えると、 そのへんのインチキみそ汁を飲んでいる場合ではありません(キリッ)。

p.s. 東川街中にある A-Coop でも(一部の商品を)販売しています。 もし店舗が閉まっていたらトライしてみましょう。

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