うどん山菜塩屋
| Caution |
たぶん2016年10月から、平日は昼のみの営業になっています。 http://hwbb.gyao.ne.jp/shioya-kur/ で休業日をチェックしてから行くとよいでしょう。 |
自家製の塩を使ったこだわりの道産小麦うどんです。
せりごはんの塩うま〜
簾舞(みすまい)の住宅街の中にある、うどん屋さんです。 小学校の先の郵便局のそばにある五叉路を住宅街の中に入っていきます。 不安になるけど入って行ってください。 行き止まりで正解です。 いちおう五叉路のところに看板があります。
塩もうどんも地物の山菜やイチゴなどを使った料理もおいしい。 豆腐も自家製。 きっと、おからは、その豆腐作成の際の副産物でしょう。
こだわり
p.s. 4月下旬から 8 月にかけて、 塩(北の天日塩)も販売していますが、 数が限られるらしいので、 春先に予約しないと入手は困難です。
http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010305/1001508/