【廃業】ラーメン: むつみ屋 月形総本店

支店やらフランチャイズやらいろいろある有名な店の総本店。 ここは不定休（おいおい）。

皆楽公園の隣にあります。

浦臼
  ||   月形温泉
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  ||   ★
  ||    皆楽公園
  275                                   宮島沼
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======================== 石狩川 ==================
  ||
当別

やはり、総本店は一味違うという噂もあるようです。 支店で食べたことがないので比較できないんですが:) ここ(本店)のラーメンは、おいしいとおもいますね。客観的に見ても。

メニューの一番左上は「白味噌ラーメン」なので白味噌と塩を試してみた。 「塩」の味はなかなか濃厚。ダシは…なんだろう。 かとうラーメンとかの類でみる魚ダシ系なんだとおもうんです、 よくわかりませんでした。

「塩」より「白味噌」の方がダシとあってるのか、それとも味噌がいいのか、 激うまだったような記憶です。

昔風ラーメンみたいなのもあるんですね。

黒味噌ラーメンは二年熟成！とうたう味噌ラーメン。 味噌というより濃厚な醤油味のラーメンといった趣であります。