2005/07/31: 仙台の牛たん屋が六割閉店

仙台の牛たんがピンチなのだという。

むか〜し、発祥の店で三回くらいは食べたのだが、ここの牛たんはそんなに好 きじゃない。味はまぁいいとしても厚くて大味というかんじで、熱いうちはい いけど、さめると猛烈に硬くなって食べづらくてしょうがない。そうじて、そ んなに sophisticated でないというか。この点は札幌のいとこの店のほうが 優れていておいしくいただける。

いや、そもそも肉が違うんだろうか？

いつぞやか、北見の焼肉屋で「仙台はアメリカ産だからだめだよ」と言われて 納得してしまったものだ。

まぁ今回の問題は、名物だから仙台近辺で育てた牛の舌なんだろうと観光客は 思うわけだが、それをずっとだましてきていたばけの皮が全国的にばれたとい うことだろうか？自業自得といえばそうなのだが、かわいそうといえば、かわ いそうな気もするし、しゃくぜんとしない。