うに丼: なぎさ食堂
飾っておいてくれてありがとうございます。 みなさま 「ぬいぬい’s カード」 を御堪能下さい :-)
2011 年版は、ちょっと字がにじんちゃったので ;-) 2010 年版の下に入れてきた。 少しだけメッセージがのぞいてます。
カムイ岬のちょっと手前の集落にある。 土産物屋のついでにやってるかんじか？ 机などが仮設ものっぽいかんじだよ:-) でも、味は天下一品だ！
| Warning |
天気の善し悪しから、 朝、積丹でウニ漁があったかないか（しけだったか否か）は判断できません。 確実をきしたい人は必ず電話してから行きましょう。 |
TEL: 0135-46-5308
うに丼は、 白のうに並＋ごはん並が２０００円、 白のうに大盛り＋ごはん並が３０００円だ。
地元のコンブを食べてるウニをミョウバンなしで、 つまり塩水だけで加工する業者から仕入れて出してる。
うにがどんどん崩れ、とけていくが、これが正しいウニ丼だ！ 空気にふれて形が崩れないウニは何かおかしいのです。
(すまん、迫力を伝えたくて解像度最大の写真っす)
2006/07/02: 今年もおばちゃんたちは元気でした。ずっと営業してね。
2007: 2007 年度は 2007/06/15 からウニ漁解禁。
2008: 2008 年度はシケが多くて休みの日が多かったらしい。 また、近年、海水温度の上昇で、 バフンウニは収穫前に水中で死亡 (白く燃えつきるらしい、あしたのジョー？) してしまうもの多数で、収穫が少なく、 バフンウニはメニューにのせるのが困難らしい。
2009: 2009 年度の絵をおいてきた。
2010: 2010 年度の絵をおいてきた。 バイトのおねえちゃん(大学生)がいた。
2011: なんだか馬糞さんが例年よりも豊富に入荷？それは今年、寒いから？ 香港のガイドブックにも、ここは紹介されているらしいです。
