うに: 潮騒
うに丼、1600円を注文したら、 『うに丼＋ほっけ＋いか刺し＋しじみの味噌汁』 が出てきました。すごい…
(すまん、迫力を伝えたくて解像度最大の写真っす)
私見: うに丼 奥尻 vs 積丹
2002/07 の後半に奥尻と積丹の両方のうに丼を食べくらべてみました。 [1]
奥尻と積丹のうに丼ですが、 うにらしい味の要素(?)については積丹の方が濃いように思いました。 やや奥尻の方が淡白。 ただ甘み、隠し味のしょうゆ（or わさび醤油）とあいまって醸す微妙な甘さ、 を醸してくれるのは奥尻のうにの方が上のような気がしました。
まあ食の最高嶺の２つを比べてどうこういうのも贅沢すぎますが…
ただ、奥尻は行くのが大変なので積丹の方がお手軽なのは確かです。
でも、なんとなく奥尻の方が好きですかね