ます寿司いろいろ、せっかく調べたので、まとめ

ます寿司のお店って四十数社あるんですってね。 (特急の中とかで買える)一番有名なのが商売上手な？「源」という店らしいですが、 地元民には各家ごひいきの店があるものなんだとか。

まつ川
扇一
吉田屋
...

富山城ちかくに店舗があるのは、一等地に「源」、 西に一ブロックはなれて「まつ川」、 もう少し西に「吉田屋」さん。 吉田屋さんは路面電車の駅前です。 扇一は反対側ですが朝から歩いて買いに行けるところです。

ちなみに、吉田屋さんは空港で売っています。

参考文献: だれかのメモ