【B級グルメ】もつ煮込みうどん: 糸庄 【絶品】

富山市 B 級グルメの王者ではないでしょうか？

店舗は(空港からのバスが走る)駅前の道沿いです。 市街地から南へ 2km くらいのところなので市街地から十分歩いていけます。 路線バスでも行けます。

道沿いの一軒家ですが、周囲の大きな店舗や看板がじゃまで、 店も看板も分かりにくいので注意してください。

有名なのは「もつ煮込みうどん」。 みなさん、 もつ煮込みうどんか、 もつ煮込みうどん＋ごはんセットを発注するようです (トッピングをプラスする人もいます)。

あつあつの土鍋でやってきます。 少し冷まさないとさわれないです。 うどんの味噌スープが絶妙な味加減で、 富山市民がおすすめするのがわかりますわ。 かなり濃い目のスープなので、 ご飯といっしょに全部いただきます。 すすむ、すすむ。 スープ全部いただけますね。

こちら、つねに満席くらいの勢いです。 すごい流れ作業で対応です。 おばあちゃんが作る、作る。 おじさん、業務用のガスを 15 並列で次々と煮ていきます。 素晴らしいですね。感心してしまいます。