ラーメン: あじさい

創業七〇年くらい、 函館で塩ラーメンといえば「あじさい」とおもう函館の代表的なラーメン屋です。 場所は(新)五稜郭タワーの道路向かいくらいにあります。

コンブベースの透明なスープがおいしいです。

最近、支店が増えてきて不安だな…

追記(2018/10): ひさしぶりに食べた、うん、おいしいね。 でも、もっと透明感あふれるスープだったような気もするんですけど… これは記憶が美化しているのでしょうか？それとも…

p.s. 新千歳空港にも支店があります。 新千歳空港の国際線ターミナルができる以前は、 あじさい空港支店は、本店と同じくらいのクオリティを再現しており、 空港で唯一おすすめできるラーメンと言われていました。 国際線ターミナル工事前後で、 いろいろ空港内の店舗や食堂街も再編しまして、 え〜と、 う〜ん、 あとは、さっしてください(?)。