スープカレー: アジャンタ総本家 (北二十四条店)

アジャンタ内紛のウワサ話をまとめる

路面電車の南端 [1] にある アジャンタ がスープカレー発症の店と言われています。

レシピは、おばちゃんが考えたらしいです。

９０年代の終わりくらいに、離婚して、 おじさんとおばさんが別々の店をはじめました。 おばさんは今までどおり、 おじさんは"アジャンタ"という名前で別の店舗を量産していきます。 フランチャイズ展開やスーパーで袋を売るとかも、おじさんのほうです。

でも、おじさん、レシピを知らないから、なんか違う味なんですよね〜 いやに薬膳くさいのが、このフランチャイズのほうです。 というか、たぶん元々の アジャンタ 以外の店舗はフランチャイズだと思うんです、 全店舗の味をみたわけじゃないですけど。 元々の アジャンタ は、そんなに商売っ氣ないので。